Le plaisir du vin et de la table
Cet été, les trois caves seront ouvertes en juillet et en août à part la semaine du 15 août.
Nous fermerons seulement du samedi 13 au lundi 22 inclu, à part Maubeuge qui ne fermera que le week-end du 15 août !
Bonnes vacances aux aoûtiens, nous tenons le pavé cet été , bien au frais dans nos caves climatisées, pour vous accueillir…
250 Millimètres de pluies en 3 semaine, une culture en biodynamie, comment cela se passe au domaine du Nozay ?
250 millimètre d’eau , c’est 1/5 des précipitations de l’année.
pour faire face à ces conditions climatiques,pour ne pas écraser le sol et pour intervenir à tout moment , Cyril de Benoist passe faire ses traitements avec son chenillard, pour traiter le mildiou avec ses préparations en biodynamie. (Tisane de prêle,tisane d ortie et tisane d osiers)
On n’arrête pas l’progrès.
Nous ne Diffsions pas l’euro, mais on a tout le reste.
Venez nombreux ?
On aime les vins de Loire pour leur délicatesse , leur fraîcheur et aussi leurs petits prix parfois. A vous d’en juger !
Le domaine J François Roy vous propose blanc et rouge provenant de terroirs à Silex (comme leurs lointains cousins de Sancerre). Dans ce pays de Loire et ces fameux Chateaux se nichent des vrais talents.
Blanc : sanvignon et une lichette de chardo. pour équilibrer le » fruité ».
Rouge : côt, gamay et surtout pinot noir.
Deux canons à ouvrir entre copains… Vite !
7€ la bouteille au lieu de 9€
Nous avons l’honneur de recevoir Laurent de Besombes pour découvrir l’ensemble de ses cuvées à l’occasion de deux Soirées barbecue , en mai :
Mercredi 18 mai à Maubeuge
Jeudi 19 mai à Brunel et Turin.
Au programme , toutes sortes de saucisses grillées à la cheminée, salades de saison, tapenades etc.
Prix : 35 € par personne
