Le plaisir du vin et de la table
À Cravant les coteaux on ne manque pas d’air !
Certains jeunes ne manquent pas de talents non plus , comme Frederic Sigonneau .
Une bouteille avec une tête de mort, déclassée en vin de France . C’est tout bio’, c’est tout bio’tifull. Venez goûter, vous laisser surprendre par ces cuvées pleines de fruits, généreuses .
Et que Bacchus vous garde !
Tout est « under contrôle », pour démarrer fort la Rentrée . Avec l’événement mondialement attendu dans la stratosphère du vin… La Grosse FOIRE aux VINS du Rouge et le Verre !
Encore plus fort que « les 1000 et un Bordeaux » du Leclerc de Trifouilly des canards ou la sélection du pépere Dionisos, et dans un style très particulier… Je vais nommer :
la Grosse Foire aux VINS !
Une soirée par cave vous attend la veille du grand jour, avec dégustation des flacons merveilleux , lors d’un buffets campagnard.
Réservez vos places avec vos amis et vos vins … Et venez nombreux !
Nous vous diffuserons la liste des vins fin août… Promis. Avec les trois thèmes :
vins prestiges ( chateau neuf du pape, côtes Rôtie, grands Bordeaux , côtes de Nuits…), vins « entre amis » ( Pessac, Sancerres, … Et vins » pour tous les jours » ( Loire, Languedoc, …) les bons petits canons …
Patience, patience, c’est « under contrôle ».
Cet été, les trois caves seront ouvertes en juillet et en août à part la semaine du 15 août.
Nous fermerons seulement du samedi 13 au lundi 22 inclu, à part Maubeuge qui ne fermera que le week-end du 15 août !
Bonnes vacances aux aoûtiens, nous tenons le pavé cet été , bien au frais dans nos caves climatisées, pour vous accueillir…
250 Millimètres de pluies en 3 semaine, une culture en biodynamie, comment cela se passe au domaine du Nozay ?
250 millimètre d’eau , c’est 1/5 des précipitations de l’année.
pour faire face à ces conditions climatiques,pour ne pas écraser le sol et pour intervenir à tout moment , Cyril de Benoist passe faire ses traitements avec son chenillard, pour traiter le mildiou avec ses préparations en biodynamie. (Tisane de prêle,tisane d ortie et tisane d osiers)
On n’arrête pas l’progrès.