Brunel le Jeudi toute la journée avec Jacques qui vient de Royan avec ses fameuses Marennes, et des crevettes « vivantes « … plus frais que frais, pêchées de la veille : le nec plus ultra, grillées à la plancha ail et persil …
Turin : samedi toute la journée les huîtres et coquillages « Princesses de Kermancy » avec Renaud Sigrist, ostréiculteur à la Trinité sur mer (Morbilhan).
Maubeuge : vendredi et samedi toute la journée ( repas midi et soir) avec Jacques du ponton 17, et toujours les gambas « vivants »…
Jacques sur les starting-blocks !
Renaud apporte à Paris des produits exceptionnels. Les métiers de la pêche à pied , des Huitres naturelles d’une fraîcheur irréprochable, les différents coquillages seront proposées à la vente ou à consommer sur place.
À bientôt