C’est le souvenir d’enfance des basques qui va remonter à la surface…. pour tous les exilés parisiens .
Venez, et mangez en tous !
Il s’agit du fameux caillé de brebis dans son pot en terre qui fait grincer la petite cuillère, parce qu’il n’y en a jamais assez. C’est servi comme à Bayonne ou à San Sebestian avec sucre, miel de fleurs ou confiture de cerise noire … ou sans rien ! Vous allez adorer …
Venez et mangez en tous !