– vendre de vins au particuliers: 450 références de vins de propriétés exclusivement, champagnes, whisky et eau de vie mais aussi épiceries fine du terroir avec un accent du sud-ouest : foie gras, magret, saucissons, paté basque de chez Maritchu et Anne Rozès etc.
– table d’hôtes le midi (avec formule à 16,50 €) avec une ardoise mise à jour quotidiennement. Nos grands classique:
- la plancha de charcuterie basque mondialement connue en entrée !
- tripes basquaises, axoa de veau
- joue de boeuf au vin rouge
- assiette de fromage de pays avec confits de gewurztraminer.
- la tourtière de Dax largement arrosée
- le fondant Baulois
- …
– apéro dinatoire à partir de 18h
table d’hotes au milieu de la cave avec possibilité de louer la cave pour des séminaires, anniverssaire.
– vente de vins au pro
– cadeaux d’entreprise