Le plaisir du vin et de la table
LA LOIRE
2 cépages à la loupe
Les différentes expressions aromatiques des cépages en fonction de leurs zones de culture
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Cabernet franc et chenin sur différentes appellations
Le chenin : bulle, sec, liquoreux
Le cabernet franc : Saumur Puy Notre Dame, Champigny ou Anjou pour les sols schisteux
Caractéristiques du vignoble, nature des sols et du climat
Avec Ariane
JEUDI 26 SEPTEMBRE DE 19H30 A 21H30
ET
SAMEDI 28 SEPTEMBRE DE 12H30 A 14H30
45€ PAR PERSONNE REPAS COMPRIS
Foire aux vins du 14 Septembre au 30 Septembre 2013
Dîner avant première sur réservation : 49 € – 20 h 23 h. Tous les vins seront en dégustation.
Jeudi 12 Septembre à la Cave rue de Maubeuge
Vendredi 13 Septembre à la Cave rue Brunel
BORDEAUX SUPERIEUR …Château Saint Michel 2010
L’esprit Fronsac du Château Nénin (Pomerol), avec l’équipe technique et la rigueur de Léoville Las Cases. Un grand millésime sur la puissance du merlot quand il a vu le soleil.
Bouteille 9.90 € au lieu de 13.50 €
HAUT-MEDOC…Château les Vimières 2010
Attention vin confidentiel de la propriété personnelle de M. Boissenot, œnologue conseil des crus classés de la rive gauche ! On a la patte incontestable du Maître ! Voici un grand, grand vin.
Bouteille 15 € au lieu de 22.50 €
MEDOC…Château Potensac 2010
Une belle réussite, un vin complet, savoureux et profond, un beau millésime, tout est dit.
Bouteille 19 € au lieu de 26.50 €
ST-JULIEN…Amiral de Beychevelle 2007
Second vin du château Beychevelle, parfait à déguster dès maintenant, sur une belle côte de boeuf ou de l’agneau grillé.
Bouteille 29 € & Magnum 65 €
BOURGOGNE rouge…Domaine du Merle – Le Clos Lunel 2009
La délicatesse, le croquant, la griotte… à savourer avec une bonne bande de copains et une volaille rôtie.
Bouteille 9.90 € au lieu de 13.80 €
Domaine Lucien Muzard – Millésime 2011
Un vigneron de premier ordre nous a accordé une allocation confidentielle…Un millésime sur le fruit, l’élégance, la fraîcheur et le plaisir. Stock limité. Premier arrivé…
* Bourgogne rouge Bouteille 15 €
* Santenay Rouge « Champs Claude – Vieilles Vignes ». Comme un 1er Cru…
Bouteille 20 € au lieu de 24.50 €
* Santenay Blanc «Champs Claude ». Cru malin, voisin de Chassagne, une très, très belle réussite !!!
Bouteille 26 €
Domaine Fornerol 2011
Didier Fornerol était le chef de culture du Domaine de l’ARLOT son voisin. Pendant quinze ans, il y a appris la rigueur et le respect du terroir. Le résultat : un bonheur de vin. Depuis quelques années, la Revue du Vin de France le classe parmi les « valeurs sûres de Bourgogne », sans doute parce que son vin a le « vrai goût du vin » … Nous, on adore…
* Hautes Côtes de Nuits rouge…Bouteille 13.80 € au lieu de 19 €
* Côtes de Nuits Villages rouge…Bouteille 19 € au lieu de 29 €
REGNIE…Domaine Claire Rivier
Un des plus petits crus du Beaujolais. Des vieilles vignes de Gamay vinifiées à l’ancienne. Un délice à découvrir simplement entre amis autour de l’apéro. Le Beaujolais ne vous fera plus le même effet…
Millésimes 2009/2010…Bouteille 8.80 € au lieu de 11.60 €
POUILLY-FUME…Domaine de Ladoucette
Une grande maison sublime un terroir unique calcaire/silex.
La 6ième bouteille offerte soit 20.41 € la bouteille par 6 bouteilles, au lieu de 24.50 € à l’unité.
CHINON Rouge…Domaine Dozon
Un millésime sur la fraîcheur du Cabernet-FrancNotes de violette et dépices douces.
« Clos du saut au Loup »…Bouteille 7.50 € au lieu de 9 €
SANCERRE Blanc…Domaine du Nozay
On aime ce Sauvignon pour sa minéralité, mais aussi pour son bouquet unique de lierre, de buis, petite fleur des champs. Pour coquillages et crustacés…
Blanc 2012…Bouteille 13 € au lieu de 16.50 €
CROZES-HERMITAGE Rouge…Domaine Belle
La Syrah, version violette un peu fumée & poivre blanc. Le terroir parle et on est bluffé par ce millésime de référence.
Les Pierrelles 2010…Bouteille 13.80 € au lieu de 18 €
VDP DE MURVIEL…Domaine Veyran
Bel assemblage de syrah, grenache et Carignan. Quand c’est réussi, « faut pas hésiter ». Un bel équilibre, un délice de vin du soleil, à l’ancienne, sans chichi…
39 € le carton de 6 bouteilles. Soit 4.83 € la bouteille au lieu de 6.50 €
NAVARRA – Espagne…Domaine Aliaga
Elue cave particulière de l’année par la « RVF espagnole». Un très joli vin issu de Tempranillo, plein de saveurs et de soleil.
Bouteille 5.50 € au lieu de 7.90 €
CAHORS…Domaine Pineraie
Les jeunes vignes d’une des plus anciennes propriété de Cahors, sans agressivité aucune. Un joli Malbec et merlot, pour vous faire aimer le fruit du causse !!!
Cuvée des Dames 2010…Bouteille 4.80 € au lieu de 7.90 €
Attention stocks limités ! Réservation possible auprès de vos Cavistes.
Les deux caves seront fermées jusqu’au 25 août.
Les événements de la rentrée seront :
Une nouvelle équipe à Maubeuge avec l’arrivée de Thierry comme responsable, mais également l’arrivée de Marie à brunel pour aider Hélène.
le samedi 14 septembre : FOIRE AUX VINS
Nous ferons une soirée dégustation dans chaque cave.
Le jeudi 12 à Maubeuge
Le vendredi à Brunel .
Menu assis et vins de la foire pour un forfait de 35 €.
Les places seront en nombre limité …
Réservation conseillée.
Une vraie belle bouteille à prix raisonnable , un joli Bourgogne parfait et élégant , un millésime formidable à boire dès maintenant !
Trois bonnes raisons pour faire son marché, cet été.
Profitez en, la quantité de bouteilles est limité , et c’est très bon.
11,80 € la bouteille et la 6 ieme bouteille offerte.
