Le rouge et le verre

Saint Nicolas de Bourgueil, David Léger, Le Côteau – Wine 2001, 8,40 € la bouteille de 75 cl.

Vin mûr, à son apogée, à croquer, minéral comme seul le Cabernet franc sait vieillir. A boire légèrement frais sur une bonne viande grillée.

LA Bastide de Veyran, Coteaux du Languedoc, rosé, 5,90 € la bouteille de 75 cl, 33 € le carton de 6 .

Nez de grenade et fraicheur des agrumes. Un rosé plein de douceur, bien sec, de couleur claire, à boire sous la tonnelle.

3 domaines mis en avant:

• David Léger 2003 à parfaite maturité, équilibre entre le fruit et la structure, 13,50 € la bouteille
• Couly-Dutheil 2005, Clos de l’olive, grand millésime, grand vin, stock  limité, dépéchez-vous, 22,10 € la bouteille
• Domaine Dozon 2009, Clos du Saut au Loup, certainement l’une des plus belles réussites de ce millésime exceptionnel: le bon rapport à 9 € la bouteille

 

Aujourd’hui, on met en bouteille une barrique, 228 litres de Côtes de Nuits Villages, Domaine Formerol 2009, venez profiter

 

Mise en vente d’une barrique de bourgogne